Sommaire 1 Étymologie 2 Historique 3 Origines du blé 4 La plante 4.1 La graine 4.2 La paille et le chaume 5 La culture du blé 5.1 Le semis 5.2 La levée 5.3 Le stade « 3 feuilles » 5.4 Le tallage 5.5 La montaison 5.6 L'épiaison 5.7 La floraison 5.8 Formation du grain 6 Les débouchés 7 Les maladies du blé 8 Produits phytopharmaceutiques sur blé 9 Statistiques économiques 9.1 Production 9.2 Les pays producteurs 9.3 Stocks 9.4 Exportations 9.5 Importations